露易食酒

/// 愛評體驗券特別邀約體驗活動 ///

最近回到老家的露易絲真的是迷上做菜啦。

雖然說手藝真的還不精，

有時候露爸也是露出很為難的神情在吃飯，

但露易絲還是蠻享受做飯的樂趣的。

在開始「煮」婦生活之後，

才發現平常沒有注意到柴米油鹽醬醋茶，原來每一個都是學問呀。

這次因為愛評網的體驗卷，

讓露易絲發現了滷肉NO.1的醬油。

這次收到的體驗組合~

總共有壺底油 150C.C的三瓶以及一瓶豆瓣醬。

壺底油是用很可愛的小瓶子，

一次要使用的時候開一瓶，

由於桂花莊的產品是沒有防腐劑，

因為露易絲家裡人口不多又蠻常外食的，

一次開一罐如果不常在煮飯就很容易會生黴，

這個包裝超級適合的。

標示的非常清楚。

壺底油可以保存三年，

越陳越香，

罐子頂端可以看出有存放痕跡，

露媽一看就超喜歡，

直說這罐醬油肯定很美味。

打開之後是很古老的保存方式，

上面有再多壓個瓶蓋，

存放的時候只要在陰涼處，

完全不怕外露接觸空氣。

這個壺底油一打開香氣真的很迷人，

露媽馬上說先直接當沾醬吃吃看。

清蒸的菜瓜，

加上桂花莊的壺底油拌上一點XO醬，

整個讓人食指大動，

超級美味。

隔天剛好家裡有人生日，

露易絲用桂花莊的壺底油滷的一鍋豬腳跟腳筋，

可以看得出來桂花莊的醬油並不會很死色，

味道也很甜美，

滷一大鍋當天就吃光光了。

再來要介紹他們家的豆瓣醬，

也是標示的清楚，

豆瓣醬的保存期限比較短，

只有一年而已，

一開罐就看到超多完整的黃豆，

有一種很天然的感覺。

放下鍋跟蒜頭一起乾爆一下，

放入桂竹筍，

加上一點壺底油，

就是超美味的豆瓣桂竹筍啦。

隔天露易絲又想起豆瓣醬的美味。

所以又在煮了一道創意料理---豆瓣虱目魚丸炒杏胞菇，

雖然感覺是奇怪的組合，

但加上一點點淡淡的豆瓣香氣，

這道菜居然大受歡迎。

附上桂花莊的聯絡資訊跟體驗卷。

真的對這次的體驗感到滿意，

「煮」婦們真的該是一次看看，

真的尤其是滷肉，好的醬油真的帶你上天堂。

非常推薦。

P.S雖然叫做桂花莊，其實這個壺底油並沒有桂花的成分唷，那個只是店家的名稱而已，可能剛好老闆家裡很多桂花吧XD。

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