露易食酒

今天露易絲要跟大家分享家鄉的美味餐廳囉。

雲林崙背鄉一般人其實蠻少聽過的，

大概就在雲林的斗六市旁邊一點而已。

很適合假日踏青的牛牛牧場千巧谷就在崙背。

不過今天不是要帶大家去牧場，

而是要來吃牛啦~~

今天要介紹的是在地人都知道的---

"張記黃牛肉"

採用台灣的黃牛肉，肉質軟嫩，完全不輸進口貨。

剛要走進店門口，就看到一大桶的鍋子。

好奇的問了一下，老闆也很大方地掀開來給我看。

牛骨燉煮出來的高湯。

怎麼可能不好吃!!!

光看到這一鍋，就對接下來的這一餐充滿期待呀~

一進門就看到門上琳琅滿目的項目，

都不知道該怎麼選了。

全部都是跟牛有關的商品，千萬不要帶不吃牛的朋友來呀~

不然就會落得只能吃炒青菜乾眼瞪著你們的局面

張記黃牛肉的項目真的超級多的，

而且料理手法也是超多。

想要簡單吃一餐的，建議你一定要來碗招牌牛筋飯。

或是湯類，牛雜湯也是非常推薦，

90元分量不錯。

還有咖哩炒牛肉等等一般牛肉店不常見的菜色。

今天露易絲家人一起去，人比較多，

加上看到門口這麼一大鍋，

當然要來個火鍋過癮囉。

清燉肉角鍋(大) NT.700

蔬菜超多的~~

跟一般牛肉鍋總是只有高麗菜跟大白菜完全不一樣。

南瓜、水果玉米、還有鴻喜菇秀珍菇，

超級多的配料加上牛骨清燉湯，

還有牛肉角，

一邊寫文章一邊露易絲又開始回想這個美味了。

把牛肉推下去給你們看看整個鍋面。

是不是感覺超級健康的?

蔬菜分量多，種類也多。

湯味超級棒!!

清燉的肉香味，加上蔬菜的清甜。

老闆沒有特別介紹，但是一咬下去才發現玉米居然是水果玉米。

覺得必點。

花肉片 NT.300

內行人才知道要點的火鍋肉片。

花肉指的是牛肉身上帶油花，肉質超級鮮美。

跟台南的牛肉湯一樣的煮法。

放碗裡熱湯淋上去

稍微白粉白粉的，

入口即化，吃下去有牛肉的鮮味跟甜味。

愛吃牛的人一定要試試看。

和風牛肉 NT.120

沒想到牛肉也可以做成和風沙拉~~

牛肉是半熟的，加上和風醬跟洋蔥，

非常開胃的一道料理。

牛肉軟嫩到很不可思議。

好吃而且蠻便宜的。

炒牛肉NT.130

這個算是每次來這種牛肉專門店必須要點的吧。

張記的是用豆瓣醬炒的。

炒的很好吃。

配飯的一道料理。

但我更推薦下一道--

炒牛雜 NT.130

敢吃牛雜的人一定要點，非常非常的推薦。

炒的醬香味很濃沒有腥味。

調味非常棒。

一盤我都覺得有點不夠XD

裡面種類超多，還有牛脾，還有其他我叫不出來的東西。

不過真的很好吃。

牛肉香腸 NT.150

這個純粹出於好奇點的。

牛肉灌的香腸露易絲是第一次吃到。

牛肉香腸是店家自己手工灌的。

口味跟一般豬肉香腸吃起來很不一樣。

質地算是比較細緻一點的。

喜歡新鮮感的人可以試試看。

黑胡椒牛柳NT.300

這是今天唯一沒吃完的一道菜。

黑胡椒牛柳。

牛肉本身也是沒有全熟，很嫩。

鐵板一上來大家都驚呼了一下。

加上黑胡椒的牛肉又香又嫩。

不過黑胡椒醬實在必較辣，

店家又很大方地給了很多，

所以大家白飯都喀完還是沒有吃完這盤。

不過後來我們還是把牛肉吃光剩下洋蔥跟黑胡椒醬囉。

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張記黃牛肉的牛肉是台灣牛，口感非常軟嫩，價格上面不算太便宜，但我覺得價有所值。

來這裡推薦一定要點有湯類的東西，他們的湯真的是太美味了。